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Der neue Mailänder Trend verbindet Luxusmode und Gourmetküche
Der neue Mailänder Trend verbindet Luxusmode und Gourmetküche

In vielen Restaurants in Mailand sind Kunst und Mode ebenso ein Teil des Restaurants wie das Essen selbst. Die kulinarische Szene Mailands nimmt eine neue Dimension ein und verbindet die Liebe der Stadt für sowohl High-End-Mode als auch Lebensmittel. Das Ergebnis? Designer-Label-Essen. Klingt ein bisschen chaotisch, Pizza mit Pashminas und geschmortem Rindfleisch mit italienischem Leder zu kombinieren, aber genau das scheint sich die Food-Szene in Mailand zu bewegen.

Geschmorte kurze Rippen mit einer ziemlich großartigen Speck-Ananas-Situation an der Spitze
Geschmorte kurze Rippen mit einer ziemlich großartigen Speck-Ananas-Situation an der Spitze

Geschmorte Short Ribs mit Ananas und Speck Rezept Schmoren mag wie eine schicke Restauranttechnik klingen, aber in Wirklichkeit ist es wirklich einfach. Sie garen harte Fleischstücke in Flüssigkeit langsam, bis sie weich sind, und wenn Sie diese Methode beherrschen, können Sie fast alles schmoren.

Sind Degustationsmenüs totalitär?
Sind Degustationsmenüs totalitär?

Es sieht so aus, als ob es eine Gegenreaktion auf das Degustationsmenü geben könnte; Die atlantische Food-Kritikerin Corby Kummer taucht in der neuesten Ausgabe von Vanity Fair auf und schimpft ernsthaft über einige große Köpfe der Food-Welt wie Ferran Adrià, Charlie Trotter und Thomas Keller. Seine Bedenken? Diese Köche, schreibt er, fordern von ihren Kunden bedingungslose Kapitulation.

Wie man Sous Vide Cocktails macht
Wie man Sous Vide Cocktails macht

Bewegen Sie sich über Butter pochiertes Sous-Vide-Filet Mignon. Mit der Kochtechnik für versiegelte Beutel im Wasserbad können Sie jetzt Ihren Lieblingscocktail zubereiten. Sous Vide wurde 1799 vom in Amerika geborenen britischen Physiker Sir Benjamin Thompson erfunden und in den 1960er Jahren von Ingenieuren wie Dr. Bruno Goussault wiederentdeckt, die damit Roastbeef zart hielten.

Bier ist nicht nur zum Trinken da: 10 Rezepte, die ein Gebräu verwenden
Bier ist nicht nur zum Trinken da: 10 Rezepte, die ein Gebräu verwenden

Gießen Sie ein wenig in Ihr Rezept und gießen Sie viel in Ihre TasseGarnelen, Risotto und andere Rezepte bekommen einen zusätzlichen Kick mit Bier.Sie haben wahrscheinlich schon einmal mit Wein gekocht, aber was ist mit Bier? Ein gutes Ale ist nicht nur ein erfrischendes alkoholisches Getränk, sondern kann auch genau die Zutat sein, die Ihr Gericht braucht.

Kneipenstrafe, wenn Kunden eine Brille tragen
Kneipenstrafe, wenn Kunden eine Brille tragen

Barbesitzer haben eine Geldstrafe von 12.000 US-Dollar verhängt, weil sie Kunden als & 39;nicht angemeldete Arbeit benutzt haben& 39;Wikimedia/Tom DobsonDie französischen Behörden haben eine Kneipe mit einer Geldstrafe von mehr als 12.000 US-Dollar belegt, weil sich die Kunden wie Kellner benahmen another round seems like a polite gesture, but a pub in Brittany has been slapped with a huge fine because French officials said it violated labor laws.

Reispilaw mit Schweinenacken
Reispilaw mit Schweinenacken

Es ist schnell zubereitet und sehr lecker .300 gr. Schweinenacken-Reisbecher2 Zwiebel2 Karottenwurzel Pastinake Bund Petersilie50 ml. Pfefferöl Portionen: 4 Zubereitungszeit: weniger als 60 Minuten REZEPTVORBEREITUNG Reispilaw mit Schweinenacken: Eine Tasse Reis waschen und in kaltem Wasser aufblühen lassen.

Wissen Sie alles über Genever?
Wissen Sie alles über Genever?

Aufruf an alle botanischen Liebhaber: Gin, jedermanns beliebtester Wacholder-stolzer Geist, hat einen Moment auf der ganzen Welt. Von Hongkong (wo von Gin durchtränkte Hotspots wie Origin und Ping Pong 129 die Szene dominieren) bis zu spanischen Zielen wie Xixbar in Barcelona und The Gin Room in Madrid hat der Favorit bei warmem Wetter frische Legionen von Fans gefunden, die begeistert sind, seinen Alkohol zu feiern Komplexität.

Vorspeise_ Igel
Vorspeise_ Igel

Die Hälfte der Wassermelone wird innen gegraben, gedreht & 34;auf dem Bauch & 34; und wir stecken Zahnstocher gefüllt mit Kirsche, Käse, Olive, bis die ganze Oberfläche gefüllt ist.Das Bild ist suggestiv!

Reis in Kokosmilch
Reis in Kokosmilch

Eine perfekte Garnitur für asiatische Gerichte 200 g Basisreis 50 ml Kokosmilch für gehärtete Butter, ca. ein Teelöffel Portionen: 4 Zubereitungszeit: weniger als 15 Minuten REZEPTVORBEREITUNG Reis in Kokosmilch: den Reis und etwas aushärten lassen .

Eatzi's expandiert in zwei neue Standorte
Eatzi's expandiert in zwei neue Standorte

Eatzi’s Market & Bakery will be opening a third store in the Dallas suburb of Grapevine, Texas, in May and on Tuesday signed a lease for a fourth unit in Plano, Texas.The culinary retail concept, which debuted to much fanfare in 1996 for its innovations in take-home meals, will debut the new Grapevine store on May 17.

Horseplay
Horseplay

Von Sir Barton bis Affirmed beginnt am ersten Samstag im Mai das edle Streben nach der Triple Crown. In den letzten 136 Jahren hat Churchill Downs eine neue Ernte von Dreijährigen beherbergt, die natürlich im Kentucky Derby gegeneinander antreten. Seit Jahrzehnten die Mint Julep, ein köstlich süßer Twang des Südens, dessen Ursprung irgendwo liegt zwischen Virginia und Georgia, war der Favorit der Rennfans.